Detta är den frukost jag ätit sedan ett par veckor tillbaka. Riktigt god och mättande. Håller mig i ca sex timmar på den.
Allt detta lägger jag i stavmixerns bunke:
1/2 burk kokoskvarg
Skvätt grädde
En hand full frysta hallon
Massor av färsk bladspenat
Lagom med kallt vatten
Mixar ihop allt. Mängden vatten blir utefter hur tjock smoothie jag vill ha. Jag gillar den ganska rinnande. Därefter klickar jag upp kokosfett utan smak i en skål som smälts i micron i 40 sekunder. Tar fram ett sugrör och rör i det smälta kokosfettet i smoothien med hjälp av sugröret. Jo det blir bitar i smoothien av kokosfettet, jag gillar det men bara om det är kokosfett som inte smakar något. Kokosfettet får man prova sig fram hur mycket man tål. Jag har ganska mycket i min säkert två matskedar. Är du inte van vid det så börja med mindre fett annars finns det risk att du får sitta på toa ett tag och rensa systemet. 

Äntligen har jag hittat ett recept på Frasiga våfflor. Den enda nackdelen med dem var att de fastnade i järnet, trots extra smör. Men SÅ goda...

Hihihi!! När jag vispade grädden fick jag värsta deja vu av att jag ofta vispat grädde i min barndom med min mormor....

Första gången jag gör vaniljsås. ;) Åh så mycket godare än grädde till pajen. Man har ju grädde till o kallt nu för tiden. Vad enkelt det var o göra.

Sås:
2,5 dl grädde
1 ägg
2krm vaniljpulver
2msk sötningsmedel

Värm grädden lite i kastrull vispa i ägget. Häll ner resten av ingredienserna. Låt koka upp. Sänk värmen. Låt det sjuda tills det blivit tjockare. Låt den svalna lite.

Degen till pajen är hoprörd med 3 dl mandelmjöl, 50 g smör o ca 2 msk sötningsmedel. Lägg ovanpå blåbär in i ugnen ca 175 g i 20 min. Eller tills degen fått fin färg.

Man måste inte ha sötningsmedel i, allt är mycket gott även utan. Jag lovar!! :)
Blir en del Kh men ibland så är det värt det. :)

Har läst o sett en massa om alla dessa mugcake och tänkt många gånger att jag skulle göra. I helgen som gick tog jag tag i denna enkla kaka. Kommer göras fler gånger. Måste säga att bittermandelaromen var det som gjorde den fantastiskt goda smaken.

Recept:
½ dl mandelmjöl
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
½ krm vaniljpulver
1 droppe bittermandelarom
½ tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna med varandra.
Rör noga ner ägg och en droppe bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom) bland de torra ingredienserna.
Rör även ner valfri mängd hallon.
Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna.
Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter (lite längre om hallonen är frysta).

Hittade receptet hos lchfanna.blogg.se

Smaklig spis!

Hahaha!! Typiskt mig att göra så stor sats som möjligt när det handlar om godsaker. Såhär efter om några dagar ett helt år med LCHF borde jag och min hjärna fattat att det GÅR INTE att frossa på LCHF-mat!! Men icke att det går in!! Åt bara hälften av det jag har i skålen ;) o mer finns kvar i kylen :)
Vispade grädde till lös konsistens, om man vill häller man i sötningsmedel ihop med grädden när den vispas. La en rejäl klick philadelphiaost. Vispade igen till lagom konsistens. La i vaniljpulver och kakao och rörde runt.
Har inga exakta mått, gjorde bara efter hur mycket jag trodde jag skulle kunna äta... ;)

Vörtbrödet bakat o provsmakat, ljuvligt gott. Mjuk pepparkaka bakad. Revbenen kokta o i marinad. Julklapparna inslagna. Bara en liten rödbetssallad kvar på listan. :)

Jahapp!!!!
Varit på restaurang och tagit del av gottebordet!!!! ?? Hur tänkte jag nu och VAD kommer hända?
Tog iof bara tre bitar, två tryffel o en kola med nötter. Hmm shit vad sockrigt det var. Känns redan skumt i magen!!! ?
Undra om det blir en fajt med sockersug i ett par dagar nu...?!?!

Det mest fantastiska med att äta enligt LCHF är att få äta en massa godsaker med gott samvete. Behöver inte må dåligt efteråt för det blev för mycket mm. Till exempel Efterrätterna man gör kan man äta till frukost om man vill, för de mättar och de är gjorda av bra råvaror, bra mat helt enkelt.... Inte konstigt det finns de som kallar det här för Njuta metoden!!

Ha en go kväll. Nu blir det Julskyltning på Råå.