Alla inlägg den 7 december 2013
Mår som en prinsessa nu. Ugnssgrillad kalvfile, rödvinssås och blomkålsduchesse. Yammie!!!
Fantastiskt gott!! Första gången jag gjort egen rödvinssås, mums!!
Sås:
2 dl hackad charlottenlök
75g smör
3dl rött vin
3 msk oxfond
1,5 dl grädde
Hacka löken, bryn den i smöret. Häll i fonden, rör runt. Häll i vinet. Låt det koka ca 3 min. Häll i grädden låt det koka tills det minskat till ca hälften av vätskan. Sila bort löken.
Duchesse:
Ett blomkålshuvud
1,5 msk smör
0,5 dl grädde
0,5 dl parmesan
Koka blomkålen mjuk. Häll av vattnet mixa med smör o lite grädde. Rör i parmesan.
Klicka ut på ett bakplåtspapper in i ugn på 200 grader ca 15 min.
:-)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 | 24 | 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 |
||||||||
|