Första gången jag gör vaniljsås. ;) Åh så mycket godare än grädde till pajen. Man har ju grädde till o kallt nu för tiden. Vad enkelt det var o göra.

Sås:
2,5 dl grädde
1 ägg
2krm vaniljpulver
2msk sötningsmedel

Värm grädden lite i kastrull vispa i ägget. Häll ner resten av ingredienserna. Låt koka upp. Sänk värmen. Låt det sjuda tills det blivit tjockare. Låt den svalna lite.

Degen till pajen är hoprörd med 3 dl mandelmjöl, 50 g smör o ca 2 msk sötningsmedel. Lägg ovanpå blåbär in i ugnen ca 175 g i 20 min. Eller tills degen fått fin färg.

Man måste inte ha sötningsmedel i, allt är mycket gott även utan. Jag lovar!! :)
Blir en del Kh men ibland så är det värt det. :)

 

anna

25 februari 2014 12:54

ska man smälta smöret till pajdegen? Med vänlig hälsning anna

 

Malin

27 februari 2014 08:35

Hej Anna!
Ja jag brukar smälta smöret en minut ca i micron. Det är lättare att blanda ihop smeten då.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Härligt med frukost utomhus. Bara älskar det.

Tonfisk med hackad lök, Creme fraiche, majjo o så lite sallad. Dåligt med grönsaker Hahaha!! Dags för handling igen. ...

Mmmmm gott med lite blandat.

Mmmm gott efter en sen härlig kväll på Sofiero med Gyllene Tider. Hungrig idag efter ofrivillig promenad hem från Sofiero igår kväll. Bussarna var fulla, taxibilarna upptagna. F-n vad jobbigt att gå när man har sååååå otroligt dååååålig konditi...

Soppa till frukost. Ja mer brunch med tanke på vad klockan är :-D Soppa gjord på vad man har hemma. Vilket inte är så mkt Hahaha!! Men broccoli spenat massor av smör kryddor bland annat sambal okej för lite sting i soppan. Hade velat ha nåt knäcke...