Första gången jag gör vaniljsås. ;) Åh så mycket godare än grädde till pajen. Man har ju grädde till o kallt nu för tiden. Vad enkelt det var o göra.

Sås:
2,5 dl grädde
1 ägg
2krm vaniljpulver
2msk sötningsmedel

Värm grädden lite i kastrull vispa i ägget. Häll ner resten av ingredienserna. Låt koka upp. Sänk värmen. Låt det sjuda tills det blivit tjockare. Låt den svalna lite.

Degen till pajen är hoprörd med 3 dl mandelmjöl, 50 g smör o ca 2 msk sötningsmedel. Lägg ovanpå blåbär in i ugnen ca 175 g i 20 min. Eller tills degen fått fin färg.

Man måste inte ha sötningsmedel i, allt är mycket gott även utan. Jag lovar!! :)
Blir en del Kh men ibland så är det värt det. :)