Har läst o sett en massa om alla dessa mugcake och tänkt många gånger att jag skulle göra. I helgen som gick tog jag tag i denna enkla kaka. Kommer göras fler gånger. Måste säga att bittermandelaromen var det som gjorde den fantastiskt goda smaken.

Recept:
½ dl mandelmjöl
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
½ krm vaniljpulver
1 droppe bittermandelarom
½ tsk bakpulver

Blanda de torra ingredienserna med varandra.
Rör noga ner ägg och en droppe bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom) bland de torra ingredienserna.
Rör även ner valfri mängd hallon.
Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna.
Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter (lite längre om hallonen är frysta).

Hittade receptet hos lchfanna.blogg.se

Smaklig spis!