Provade för första gången att göra den mycket omtalade lchf pastan. Var så himla sugen på att äta något annat till pastasåsen än "bara" grönsaker. Så sagt och gjort slängde jag ihop den. Mums!!

4 portioner

Ingredienser:
6 ägg
200 gram färskost
0,75 dl fiberhusk
1 krm salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa äggen poröst.
3. Tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop.
4. Låt svälla i ca 10 minuter
5. Bred ut smeten tunt på 2 st bakplåtspappersklädda plåtar. Lägg ett oljat bakplåtspapper över och kavla ut degen lite extra, den ska täcka hela plåten annars blir pastan för tjock.Tag av det översta bakplåtspappret. Det ska inte vara några luftbubblor kvar i pastan. Doppa fingarna i vatten och släta till smeten om det behövs.
6. Grädda i ca 10 minuter.
7. Låt svalna och rulla ihop degen som rulltårta ;) skär sedan tunna strimlor.

Absolut att rekommendera. :) Jag förvarade den i kylen i en burk.
Pastasåsen är gjord på purjolök, grädde och västerbottenost. Stekte bacon och svamp som tillbehör. :)