Glass till frukost framför en bra film, tja jag var ju sugen på det idag. Ja givetvis Lchf-glass tro aldrig något annat. ;) Även om den är bra att äta så är det aningens mycket Kh i ändå. Ska helst inte starta dagen med Kh utan med mest fett och proteiner för att dra igång förbränningsapparaten med en gång.
Antagligen är glassen en "tycker synd om mig själv" för att jag börjar arbeta i morgon igen. Semestern är slut!!
Det är ju så att mitt tröstätande finns kvar i mig fortfarande, måste ha koll på mig själv hela tiden fortfarande för det handlar inte bara om mitt Stora sockerberoende. Sockerberoendet jobbar jämsides med ett känslomässigt ätande hela tiden....har alltid varit så för mig.
Det är inte första gången det blir glass till frukost men senast var under en helt annan period av mitt liv. På den tiden fortsatte sockerfrossandet efter glassen med chips och ostbågar till lunch och efter ett tag med lösgodis till middag. Var jag sen "hungrig" på kvällen plockade jag fram mitt 250g schweizernöt. Helt sjukt när jag tänker på det nu....

Nu blir det lite lunch i solen.

Hahaha!! Kan riktigt känna hur min mage jublade idag när jag äntligen efter en hel vecka åt ostpanerad omelett :-) Åh så gott det var!!!

Juli månad har det varit besöksrekord på min lilla blogg. Skitkul!!!
:-D

Har i ca en månad tittat/letat efter Alvesta glassen Ica Maxi hade tidigare som bara hade 1g Kh i choklad smaken och endast 0,5g Kh i vanilj. Nu har de bara de som är stämplade Lchf men de har ca 8g Kh och mer per 100g så det har inte blivit något inköp av glass. ;)
Det som är bra med det är ju att jag gör min glass själv istället :) vilket såklart är MYCKET bättre.
Idag blev det hallonglass mixat med turkisk yoghurt och grädde. Färdigt!! Fräscht!! Och mycket godare än köpe!!! :-)

Husvagnssemester sååå himla gött! Bra för jag kan styra det mesta över min egen mat. :) Förvånas fortfarande väldigt ofta över hur svårt det är att hitta bra, ren mat på restauranger och mindre hak. Som tur är så går det oftast att be om mer av vissa saker och mindre av annat mindre bra. :)

Har funderat en del på uttrycket att lita på sin kropp. Alltså att ge kroppen vad den vill ha, är jag sugen på nåt särskilt så sägs det vara det som kroppen saknar..... Yea right!! Detta påstående har varit en lysande ursäkt i alla år för mig, för att äta ännu mer sockerprodukter av alla dess slag. Detta är ingenting som fungerar på en kropp som är sockerberoende. Men nu när suget och beroendet är borta, då helt plötsligt, går det att läsa av kroppen. Sockret blir som nåt slags morfin/drog som bedövar kroppen fysiskt och psykiskt.
Det är rätt skönt att känna till exempel att nu saknar jag salt i kroppen och kunna avhjälpa det på en kvart. Fortfarande trots 1,8 månader på Lchf är det svårt att avläsa kroppen särskilt hungerkänslorna men det blir bättre hela tiden. Allt är mycket tydligare nu.

När man inte är hemma och kan bestämma helt och hållet vad man vill äta så blir det mer åt Paleohållet. Alltså inte lika mycket fett som vanligt. Det som är underligt är att det fungerar bra ett par dagar för mig, borde bli fruktansvärt godissugen. Men det blir jag konstigt nog inte....antagligen för att när jag är iväg så har jag något att göra. Har alltid haft en förmåga att tugga i mig socker av alla dess slag även när jag varit uttråkad, ja även annars också såklart, fanns ingen ursäkt som var för dålig för att trösta/belöna sig med godis. ;)
Känns som i ett annat liv när jag höll på så. Ett och ett halvt år sedan....

Bröd till frukost några morgnar nu istället för ostpanerad omelett. Byte förnöjer sägs det ju :-D

4 ägg
6 msk mandelmjöl
2 msk fiberhusk
4 tsk bakpulver
Nypa salt
Flingsalt
Vispa ihop ingredienserna låt dem vila i ca 5 minuter. Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper. Häll flingsalt på smeten, krydda gärna med till exempel timjan, oregano eller sesamfröer. In i ugnen 10-15 minuter 200 grader.

Absolut godaste och enklaste glassen. Lägg frysta hallon i mixern och grädde så den täcker hallonen. Mixa. Färdigt!!
Inget sötningsmedel och inga äggulor. Riktigt gott och svalkande!
Går givetvis göra på andra bär också, som blåbär eller jordgubbar.